Grillet ost & grøntsager – Grill Opskrift

Grillet grønsager

En let saltet Græsk ost,friske grøntsager,grillet og anrettet på en sprød salat, marineret med en god olivenolie og drysset med finthakket frisk rosmarin.

Webers nye webshop
Deal
  • 4-6 personer
  • 2oberginer
  • 2zuzzini
  • 1 pk.minimajs
  • 10-15 cherrytomater
  • 1 pk. let saltet græsk ost
  • 500g. små kartofler
  • 2 gule og 2 røde peberfrugter
  • frisk rosmarin
  • olivenolie
  • grøn salat
  • eventuel sorte oliven og italiensk brød.

Kartoflerne forkoges og afkøles.Lægges i en skål og drysses med olivenolie og finthakket rosmarin. Obergine og zuzzini skæres i skiver og drysses med lidt groft salt og olivenolie.

Peberfrugter halveres, renses og skæres i brede strimler,drysses med olie. Osten skæres i brede skiver og pensles sammen med minnimajsene.
Grillen tændes, medium varme,grillristen pensles godt med olivenolie og alle tingene grilles til det har en pæn farve,tomater grilles sidst. Anrettes i en stor flad skål,eventuel med lidt rugulablade i bunden.
Tips: kan drysses med lidt ekstra rosmarin, olivenolie, de hele oliven samt høvlet parmesanost.
Kan serveres med grillede kyllingebryst eller flankesteak.>

Webers nye webshop
Deal