Grill Opskrifter

Grillen er et meget populært indslag i den danske sommer. Går man en tur igennem et helt almindeligt beboelses kvarter, er chancen for at man vil opsnappe duften af grill mad rigtig stor. I mange hjem er grillen mandens domæne. Manden tager i supermarkedet for at udvælge kød, der er særligt velegnet til at grille. Herefter går en længere proces i gang, hvor den første del består i at trække grillen frem og gøre den ren. Derefter skal kullene fordeles i grillen, dette er en hel videnskab i sig selv, så antændes kullene, og efter et stykke tid, når kullene har fået den helt rigtige glød, så kan kødet, der ofte kommer i form af koteletter, bøffer og pølser, komme på. Herefter nyder de fleste en kølig øl, mens de, med varmen fra kullene behageligt hvilene i ansigtet, ser til at kødet bliver ordentligt gennemstegt. Til sidst kan kødet serveres og ofte ledsages det en let salat, og eventuelt nogle kartofler.

Mange elsker grill mad, og mener at det er rigtig sommermad, selvom man faktisk også kan grille om vinteren – man skal dog huske på at det er en udendørsaktivitet at grille, da røgen fra kullene skal kunne ledes væk i den friske luft, således at man ikke kvæles af den. Har du mod på at grille kan du også invitere dine venner over, og så holde et vaskeægte grillparty, som for eksempel kan udformes som et sammenskudsgilde. Et sammenskudsgilde hvor folk tager forskellige former for kød og salat med, og derefter hjælpes ad med at grille og sammensætte retterne til et velsmagende grillmåltid, gerne suppleret med en lun aften sol og kølige drikkevarer i massevis.

Grillmad er også populært hos børn, da næsten alle børn kan lide pølser med ketchup og sennep. Her kan det være en idé at købe lidt brød til, så børnene kan få lov at lege pølsemand og lave ristede hotdogs i massevis. Har man lyst til at tage maden med ud i naturen kan man også købe engangsgrill, som ikke er ligeså effektive som en rigtig grill, men som til gengæld er væsentligt mere mobile, og som dermed kan medbringes på stranden eller andre steder. Det er den foretrukne måde at grille på for nogle mennesker, mens andre foretrækker at have en grill på størrelse med et halvt køkken hvor de kan tilberede kødet på den helt rigtige måde, og med de helt rigtige redskaber. Det er bestemt efter smag og behag, men grill kan gøres på mange måder, og du kan se inspiration på denne side.